В Украине с 1 июля начал действовать новый ГОСТ относительно молочной продукции. Согласно новому стандарту остается сорт экстра, высший и первый. Ориентация на высокие стандарты молока не решает проблему с увеличением объемов производства молока и обеспечения его качества. Поэтому полный отказ от в...

Редакция

03.07.2018 734 0 0

Ежедневный бухгалтерский обзор

Испорченный товар - за счет собственного дохода

Как известно, каждый пищевой продукт имеет свой срок хранения. Время от времени товар портится. А еще может разбиться или просто испариться. Именно для того, чтобы плательщик знал что делать, еще в далеком 1987 году приказом Министерства торговли под № 88 было утверждено нормы естественной убыли про...

03.07.2018 156 0 0

Деловые новости

Краткая инструкции по заполнению ПЛАНА HACCP

Этот материал является переводом руководства по заполнению плана НАССР, размещенного на официальном сайте Агентства по пищевым стандартам Великобритании. Оригинал документа на английском языке можно найти по ссылке. НАССР - это признанный способ, который дает возможность убедиться, что опасные фак...

26.06.2018 33473 0 2

Новости законодательства

В Украине планируют унифицировать информацию на этикетке пищевых продуктов

Ввести требования о предоставлении точной, достоверной и понятной для потребителя информации о пищевых продуктах должен проект закона зарегистрирован в Верховной Раде Украины № 8450 от 07.06.2018 года «Об информации для потребителей относительно пищевых продуктов». Проект закона будет с...

11.06.2018 145 0 0

Деловые новости

Современные инструменты для микробиологической оценки рисков

Система HACCP: кто должен разрабатывать и в какие сроки Идентификация и характеристика опасных факторов http://www.efsa.europa.eu/en/science/biological-hazards http://foodrisk.org/ https://ec.europa.eu/food/safety_en http://www.ucd.ie/microbialrisknetwork/index.html http://www.who.int/foodsafet...

10.06.2018 89 0 0

Деловые новости

В Украине выросли инвестиции в сельское хозяйство

По итогам января-марта 2018 инвестиции в сельское хозяйство, охоту и предоставление связанных с ними услуг составили 10 521,7 млн гривен, что на 9,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Прирост инвестиций в производство пищевых продуктов, напитков и табачных изделий, в I квартале текущ...

05.06.2018 39 0 0

Деловые новости

Проверки по-европейски. Как будут инспектировать отечественных производителей продуктов

Сміятися, щоб не плaкaти, aбо Перевірки в Україні Госпродпотребслужба начала работать по новым правилам проверки качества продуктов питания, которые должны помочь избавиться от бесконечных взяток. Для бизнеса нет ничего страшнее, чем проверка со стороны санэпидемстанции, Госпродпотребслужбы и ...

24.05.2018 230 0 0

Деловые новости

Отечественные производители наращивают экспорт товаров в страны Евросоюза

В январе-марте 2018 года по сравнению с аналогичным периодом 2017 года объем экспорта украинских товаров в денежном выражении вырос на 10,3%, или на 1,1 млрд долларов до 11,4 млрд. долларов. В структуре экспорта отечественных товаров наибольшую долю составили продукция агропромышленного компл...

18.05.2018 144 0 0

Деловые новости

Экспорт аграрной продукции

В первом квартале текущего года украинские аграрии экспортировали на внешние рынки продукции на $4,3 млрд. Эта сумма соответствует 38% от всего экспорта Украины за январь-март 2018 года. Традиционно, наибольшую долю в аграрном экспорте составляют продукты растительного происхождения, которых было э...

16.05.2018 193 0 0

Новости законодательства

Одобрено введение запрета на использование пальмового масла

Верховная Рада приняла за основу законопроект «О внесении изменений в некоторые законы Украины относительно запрета использования пальмового масла в производстве пищевых продуктов». За принятие соответствующего законопроекта №3871 в первом чтении со второй попытки проголосовали 23...

16.05.2018 825 2 0

Новости законодательства

В Украине усилят контроль за питанием в учебных заведениях

Закупка услуг по питанию школьников и продуктов питания: изучаем риски С 20 сентября 2019 года вступят в силу новые правила контроля за безопасностью питания в учебных заведениях. Они предусматривают госконтроль на всех этапах производства и обращения пищевых продуктов по принципу «от поля к с...

08.05.2018 472 0 0

Юридические консультации

Система HACCP: кто должен разрабатывать и в какие сроки

Акценты этой статьи: что это за система и кого она касается; в какие сроки ее следует внедрить на производстве; установлена ли ответственность за невнедрение системы HACCP. По-видимому, каждое сельхозпредприятие уже не раз слышало о системе HACCP, но до сих пор почти никто так и не понял, что ...

17.04.2018 3202 2 5

Юридические консультации

Ответственность операторов рынка пищевых продуктов

Акценты этой статьи: ответственность операторов рынка пищевых продуктов установлена новым законом; размеры штрафов за нарушение законодательства о пищевых продуктах увеличены. С 4 апреля за нарушение законодательства о пищевых продуктах и кормах к операторам рынка пищевых продуктов, рынка кормо...

16.04.2018 1435 0 1

Новости законодательства

Запрет использования пальмового масла в производстве пищевых продуктов

На заседании Комитета по вопросам аграрной политики и земельных отношений народные депутаты Украины - члены Комитета рассмотрели проект Закона Украины «О внесении изменений в некоторые законы Украины относительно запрета использования пальмового масла в производстве пищевых продуктов», №...

11.04.2018 573 0 0

Новости законодательства

Система госконтроля за пищевой продукцией выходит на качественно новый уровень

4 апреля 2018 вступил в силу Закон Украины «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровья и благополучия животных» (№2042). Закон был принят Верховной Радой Украины еще 18 мая 2017 года, но осн...

04.04.2018 1001 0 0

Деловые новости

Введение системы НАССР на предприятиях аквакультуры

В соответствии с законодательством Украины о пищевых продуктов определены сроки, в течение которых производители продукции аквакультуры должны ввести в работе принципы системы НАССР (ст. 66 ЗУ от 22.07.2014 «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых пр...

03.04.2018 390 0 0

Деловые новости

В Украине заработает новая система контроля качества и безопасности пищевых продуктов

4 апреля в Украине заработает новая система контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Речь идет о вступлении в силу Закона Украины «О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, корма, побочные продукты животного происхождения, здоровья и благополучи...

27.03.2018 155 0 0

Деловые новости

Госпродпотребслужба: сертификация НАССР – не обязательно

Сертификация НАССР не является обязательным и законодательством определена только требование его введения на пищевых предприятиях (но нет требования о получении сертификата). Закон «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов» предусматривает установле...

26.03.2018 1106 0 0

Деловые новости

В Украине вступят в силу новые правила забоя и продажи мяса

В апреле 2018 года в Украине вступают в силу новые правила забоя животных, которые повлияют на возможность реализации готовой продукции. Нововведения диктует закон «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов». В мае 2017 года народные депутаты внесли ...

20.03.2018 1315 0 0

Деловые новости

Кодекс Алиментариус: что нужно знать о международной торговле продуктами питания

Знакомим вас с Кодексом Алиментариус - сборником международно одобренных стандартов на пищевые продукты, разработанных под руководством ФАО и ВОЗ, направленных на защиту здоровья потребителей и честной практики торговли едой. Что такое Кодекс Алиментариус и зачем он нужен? Кодекс Алиментариус, или...

24.01.2018 1131 0 0