Из-за изменения норм питания изменились потребности в закупке продуктов – ваши действия

В начале года школа провела закупку продуктов питания и заключила договоры, которые выполнялись несколько месяцев. Однако в связи с изменением норм питания возникла потребность объемы закупки некоторых продуктов уменьшить, а других, наоборот, увеличить. Например, в начале года были закуплены крупы на 15 тыс. грн по соответствующему коду основного словаря Национального классификатора ДК 021:2015 «Единый закупочный словарь», утвержденного приказом Минэкономразвития и торговли от 23.12.15 г. № 1749, а сейчас за средства, высвобожденные с договора на закупку хлеба, необходимо закупить еще круп по этому же коду на 40 тыс. грн. Какой вид закупки выбрать? Можно ли дозакупать продукты по прямому договору?