Утверждены изменения к Требованиям к безопасности и качеству молока и молочных продуктов

В Минагрополитики утвердили изменения к Требованиям к безопасности и качеству молока и молочных продуктов Министерство аграрной политики и продовольствия утвердило приказ от 11.07.2024 № 2033 об изменениях к Требованиях к безопасности и качеству молока и молочных продуктов. Приказ зарегистриро...

Редакция

06.09.2024 39 0 0

Бюджет. Бухгалтерский обзор

Защита прав потребителей и эффективный контроль безопасности пищевых продуктов

В октябре 2022 года народные депутаты парламентского Комитета по вопросам аграрной и земельной политики зарегистрировали законопроект №8150 «О внесении изменений в некоторые законы Украины об усовершенствовании требований законодательства о пищевых продуктах, кормах, ветеринарной медицине и бл...

08.12.2022 19 0 0

Хозяйственные операции в агросекторе

Стоит ли сельхозпредприятию открывать столовую для своих работников

Cитуация: сельхозпредприятия зачастую обеспечивают своих работников бесплатным питанием. А в период проведения полевых работ, когда важна каждая минута, они привозят горячее питание прямо в поле. Это не только повышает производительность труда, но и показывает заботу предприятия о своих работниках. ...

30.06.2020 860 0 3

Деловые новости

HACCP обязательна для всех: как и зачем внедрять

Читайте по теме: Спецпроєкт «ХАССП – 7 простих кроків до прибутковості підприємства» Уже 20 сентября 2019 года наступает конечная дата, когда система безопасности пищевой продукции НАССР должна быть внедрена на всех украинских предприятиях. Это касается и малых мощностей, деятельн...

02.12.2019 5073 0 0

Деловые новости

Безопасность пищевых продуктов: что должен знать производитель

Первичное производство является важным этапом для обеспечения безопасности пищевых продуктов на всех звеньях пищевой цепи. Некоторые опасные факторы, которые могут появиться в продукте на стадии первичного производства, невозможно нейтрализовать и, соответственно, невозможно их избежать в готовом п...

26.07.2019 1130 0 0

Деловые новости

Что должно указываться на этикетках продуктов по новым требованиям

Уже через месяц вступят в силу новые правила информирования потребителей о пищевых продуктах. У аграриев осталось совсем немного времени для «переформатирования» производственных процессов под новые требования. Выделим основные моменты, на которых следует сосредоточить внимание. Точно, ...

18.07.2019 446 0 0

Новости законодательства

В Украине вступили в силу новые требования к молоку

В Украине с 12 июля вступил в силу приказ Министерства аграрной политики и продовольствия «Об утверждении новых требований к безопасности молока и молочных продуктов». Новые требования будут касаться всех операторов рынка молока и молочных продуктов независимо от формы собственности, кр...

16.07.2019 389 0 0

Деловые новости

«Дерево принятия решений» для определения критических точек контроля

На вопрос следует отвечать последовательно * Перейти к следующему обнаруженного опасного фактора в рассматриваемом процессе. ** Допустимые и недопустимые уровни должны определяться в рамках общих задач установления КТК в плане НАССР. http://mushroom.org.ua ...

04.08.2018 731 0 0

Деловые новости

Продажа молока: решение приняли в пользу крестьян

До 1 января 2020 года разрешено использовать молоко 2-го сорта. Министерство аграрной политики и продовольствия Украины ввиду социальную напряженность связанную с вопросами закупки молока у населения и введения в действие с 1 июля 2018 ДСТУ 3662: 2015 «Молоко-сырье коровье. Технические услови...

13.07.2018 1153 0 0

Деловые новости

Законодательные требования и принципы прослеживаемости на молочно-товарной ферме: документация

Документация и ведения записей о прослеживаемости http://safoso.com.ua

04.07.2018 1083 0 0

Деловые новости

Ежедневный журнал по управлению безопасностью пищевой продукции для производителей мясной продукции

Материал является переводом руководства по заполнению плана НАССР, размещенного на официальном сайте Агентства по пищевым стандартам Великобритании. Оригинал документа на английском языке можно найти по ссылке: http://www.food.gov.uk/business-industry/meat/haccpmeatplants Введение Как пользоватьс...

04.07.2018 3949 0 0

Деловые новости

Лабораторная терминология при исследованиях

Афлатоксины это яды, вырабатываемые некоторыми плесневыми грибами рода Aspergillus. Эти плесени растут в теплом климате и развиваются на злаковых культурах, а также подсолнечнике, сои, некоторых орехах, пряностях и других продуктах с высоким содержанием масла. С кормом они могут попадать в организм...

04.07.2018 465 0 0

Деловые новости

Типовые документы НАССР: Правила личной гигиены работников

Неофициальный перевод Образец Правила гигиены для работников, работающих с пищевой продукцией (если необходимо, переведите на другие языки/прочитайте их вместе с новыми работниками) 1. При работе с сырым мясом, работники обязаны ежедневно носить чистые комбинезоны и головные уборы. Водонепроница...

04.07.2018 4545 0 0

Новости законодательства

Качество и безопасность молока требования национального законодательства и ЕС

Обязательства Украины В соответствии с Соглашением об ассоциации (ст. 59), Украина должна максимально приблизить свое законодательство в сфере санитарных мероприятий к законам ЕС. Такое приближение это не копирование, - и не требование, чтобы было только то, что есть в - законодательстве ЕС. Акты ...

30.06.2018 1235 0 1

Деловые новости

Краткая инструкции по заполнению ПЛАНА HACCP

Этот материал является переводом руководства по заполнению плана НАССР, размещенного на официальном сайте Агентства по пищевым стандартам Великобритании. Оригинал документа на английском языке можно найти по ссылке. НАССР - это признанный способ, который дает возможность убедиться, что опасные фак...

26.06.2018 33712 0 2

Деловые новости

Современные инструменты для микробиологической оценки рисков

Система HACCP: кто должен разрабатывать и в какие сроки Идентификация и характеристика опасных факторов http://www.efsa.europa.eu/en/science/biological-hazards http://foodrisk.org/ https://ec.europa.eu/food/safety_en http://www.ucd.ie/microbialrisknetwork/index.html http://www.who.int/foodsafet...

10.06.2018 91 0 0

Юридические консультации

Система HACCP: кто должен разрабатывать и в какие сроки

Акценты этой статьи: что это за система и кого она касается; в какие сроки ее следует внедрить на производстве; установлена ли ответственность за невнедрение системы HACCP. По-видимому, каждое сельхозпредприятие уже не раз слышало о системе HACCP, но до сих пор почти никто так и не понял, что ...

17.04.2018 3213 2 5